三亚中瑞酒店管理职业学院是经海南省人民政府批准设立的一所全日制普通高等职业院校。学院由中国交建投资建设，瑞士洛桑酒店管理学院提供学术认证，北京中瑞酒店管理学院负责运营管理。

学院坚持“学习洛桑 融入业界”的办学理念，建有酒店管理、西餐工艺、空中乘务等17个校内实操教学点，11个校内实训室；建成麓湖酒店等4个校内外实践教学基地，实施“前店后校”独特的应用型人才培养模式，构建具有鲜明特色的“教学运营一体化”实践教学体系，并与145家酒店及泛服务企业建立了稳定的校企合作关系，为学生实习就业搭建良好平台。