| 学院 | 开设专业 |
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| 嘉应学院医学院 |
护理学
临床医学
护理
药学
临床医学
药学
助产
医学检验技术
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| 嘉应学院梅州师范分院 |
美术教育
小学数学教育
小学英语教育
音乐教育
学前教育
现代教育技术
小学语文教育
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| 经济与管理学院 |
资产评估
工商管理
财务管理
国际经济与贸易
市场营销
会计学
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| 土木工程学院 |
工程管理
土木工程(道桥工程方向)
土木工程(水利水电工程)
建筑学
土木工程(应用技术类）
土木工程(建筑工程方向)
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| 物理与电子工程学院 |
物理学(师范)
通信工程
测控技术与仪器
光电信息科学与工程
电子信息工程
自动化
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| 政法学院 |
思想政治教育(师范)
法学
社会工作
公共事业管理
历史学(师范)
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| 地理科学与旅游学院 |
房地产开发与管理
地理科学(师范)
旅游管理
地理信息科学
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| 化学与环境学院 |
应用化学
化学(师范)
环境科学
环境工程
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| 教育科学学院 |
心理学(师范)
学前教育(师范)
小学教育(师范)
教育技术学(师范)
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| 计算机学院 |
计算机科学与技术(师范)
网络工程
软件工程
物联网工程
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| 生命科学学院 |
生物科学(师范)
生物工程
园林
食品科学与工程
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| 林风眠美术学院 |
美术学（师范）
环境设计（师范）
视觉传达设计（师范）
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| 数学学院 |
信息与计算科学
数学与应用数学(师范)
应用统计学
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| 体育学院 |
运动训练(师范)
体育教育(师范)
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| 外国语学院 |
英语(师范)
日语
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| 文学院 |
新闻学
汉语言文学(师范)
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| 音乐与舞蹈学院 |
音乐学(师范)
舞蹈学(师范)
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