长江职业学院是国家教育部批准独立设置、湖北省人民政府主办、湖北省教育厅直属的全日制公办普通高等职业院校。办学历史始于1984年的湖北经济管理大学。1998年10月，湖北省政府将武汉冶金安全技术职工大学并入湖北经济管理大学；1999年７月，教育部批准以湖北经济管理大学的办学基础设立长江职业学院；2015年6月，湖北省政府将创办于1975年的湖北省医药学校整体并入长江职业学院。2019年，被省教育厅确定为湖北省优质高职院校。2021年，学校被确定为全国职业院校数字校园建设样板校；同年入选首批全国急救教育试点学校。2022年，学校成功入选湖北省高水平高职院校立项建设单位，动漫设计、药品生产技术两个专业群入选高水平专业群立项建设项目。2023年，学校成功入选教育部首批全国健康学校建设单位。

长江职业学院是湖北高职院校中较早开办商科类专业的学校，是国家市场营销实训基地、全国职业学校电子商务互联网+双创实训示范性基地、中国物流学会产学研基地，学校已经培养商科类高素质技术技能人才近万名，被誉为“湖北地区高校培养电商人才的摇篮”。依托专业建设优势，2024年5月成立花湖临空经济学院和临空经济研究院，聚力对接鄂州市临空经济区航空物流产业转型升级，以培养临空经济区产业亟需的高素质应用型、复合型、创新型人才，服务区域经济发展为目标，政校行企协同深化产教融合，创新临空经济产业人才培养模式，完善人才培养体系。